Huerto-Jardín Escolar y Educación Regenerativa: Aprender desde la Tierra en la Escuela Europea

El curso

En un contexto global marcado por la crisis climática y la necesidad urgente de impulsar una transición educativa sostenible, los huertos-jardín escolares se consolidan como auténticos laboratorios vivos donde el alumnado comprende la vida, los ciclos naturales y su papel en el cuidado del planeta.
Este curso, especialmente diseñado para docentes europeos, propone una experiencia formativa inmersiva en Valencia (España) para aprender a crear, gestionar y aprovechar un huerto escolar desde un enfoque regenerativo. A través de talleres prácticos, visitas a proyectos inspiradores, trabajo directo con técnicas como el compostaje y el vermicompostaje, y actividades culturales, los participantes descubrirán cómo convertir sus centros en espacios vivos de aprendizaje.
La propuesta integra ciencia, pedagogía, sostenibilidad y comunidad, proporcionando a cada docente herramientas reales, aplicables y transformadoras para su escuela.

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¿Qué te llevarás de este curso?

Conocimientos prácticos para diseñar y mantener un huerto-jardín escolar.
Estrategias para integrar la sostenibilidad en distintas asignaturas y niveles educativos.
Técnicas de agricultura regenerativa, compostaje, vermicompostaje y elaboración de biofertilizantes.
Actividades listas para aplicar en el aula y en el centro.
Inspiración tras visitar colegios, huertas y proyectos comunitarios de referencia.
Una comprensión profunda del aprendizaje basado en la tierra.
Una red de docentes europeos comprometidos con la educación ambiental.
Una experiencia cultural completa en Valencia y su entorno natural.

Objetivos del curso

Comprender el valor pedagógico de los huertos escolares como herramienta transversal.
Aprender técnicas regenerativas aplicables a cualquier centro educativo.
Diseñar propuestas didácticas basadas en la sostenibilidad y la educación ambiental.
Dominar procesos de compostaje, ver mi compostaje y aprovechamiento de residuos orgánicos.
Observar proyectos reales que combinan agricultura regenerativa y currículum escolar.
Fomentar redes y colaboraciones entre docentes europeos.
Conectar la educación ambiental con la cultura local y el territorio mediterráneo.
Conocer y experimentar herramientas digitales con IA aplicables al aula.

¿Cómo aprenderás?

Aprendizaje vivencial: talleres en huertos, manejo de suelos, compostaje y diseño ecológico.
Trabajo de campo: visitas a colegios, centros de compostaje y proyectos de agricultura regenerativa.
Enfoque práctico: uso de herramientas reales, preparación de suelos y elaboración de biofertilizantes.
Visitas inspiradoras: contacto directo con iniciativas comunitarias y escolares en funcionamiento.
Reflexión pedagógica guiada: análisis y discusión tras cada actividad o visita.
Intercambio intercultural: espacios para compartir prácticas educativas entre docentes europeos.
Exploración cultural: Valencia y la Albufera como contextos de aprendizaje ambiental.